Varese si distingue per una cucina rustica e genuina, ma ricca di fantasia. Tantissimi i produttori sul territorio che riforniscono i ristoranti e gli agriturismi con materie prime locali, per promuovere una cucina a km 0 basata sui prodotti della tradizione come riso, pesce di lago, selvaggina e polenta. 

Brutti e buoni, polenta e bruscitt, rustisciada, dolce Varese e formaggella del Luinese sono solo alcuni dei prodotti o piatti tipici del territorio che potrete degustare scegliendo il vostro tour gastronomico preferito.

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